ビオ ウィーナー ホイリゲ ゲミシュターサッツ 2019 ツァーヘル Bio Wiener Heuriger Gemischter Satz Zahel 白ワイン オーストリア ウィーン 新酒 混植混醸 自然派 フィールドブレンド 辛口 AWA
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地オーストリア ＞ ウィーン生産者ツァーヘル品種ゲミシュターサッツ（混植混醸） 英字Wiener Gemischter Satz Zahel醸造異なる品種を同じ畑に混植し、同時収穫し発酵飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9007940003819輸入元AWAホイリゲやゲミシュターサッツはオーストリアを代表するワインのひとつ。
「ホイリゲ」にはふたつの意味があり、ひとつはその年収穫してできた「新酒」のことを表し、リリースされる11月11日から1年間ホイリゲとして飲まれます。
もうひとつは、そのホイリゲワインを楽しむ「居酒屋」のこと。
「ゲミシュターサッツ」とは「混植混醸」という意味で、ひとつのブドウ畑に複数のブドウ品種を一緒に植え、同時に収穫し、一緒に醸造するウィーンの伝統的なワインのスタイルです。
2019年10月には、このウィーンのホイリゲ文化がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
ウィーンの人々に長い間愛されてきたワインでもあります。
ツァーヘルはこのウィーンの伝統的文化でもあるゲミシュターサッツを初めて市場にリリースした、いわば、「ゲミシュターサッツの父」ともいえる功労者。
今では4つの異なるスタイルの“ゲミシュターサッツ”を提供しています。
ワイナリーのロゴの蝶は自然なブドウ栽培を象徴。
ユーロリーフ、デメター認証ワイン。
2019ヴィンテージのこのゲミシュターサッツは、フレッシュな柑橘系フルーツや青リンゴの果実味、キビキビとした酸味。
エレガントでイキイキとした味わいです。
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